加賀・能登の伝統から生まれた良質の味噌を利用した完全調味味噌です。一味を入れればもう〜最高！！

しいたけのしっぽ(あし)だけなのだがいいだしが取れる。

そのままご飯に…。
また味噌汁、お吸い物に入れればトロミが出て美味しい健康食品です。

特産品の昆布を手ですいた、ふかふかな舌触りとまろやかな味わいです。

水に３分浸しておくと１０倍くらいに戻ります。
海草サラダ、刺身のつまみ等に。

新鮮なイカと塩だけを原料に熟成された手造り品です。西暦1704年頃「能登の浦々から加賀の盟主前田家に献上され、加賀藩から江戸の徳川家にまで献上された。」

高タンパク・低カロリー商品。成長期の子供の
脳の発育に良いとされいる健康食品。
卵とじ、すき焼き、酢の物に最適！！

カルシウム、マグネシウムを主成分とする
話題のにがりを多く含み料理、漬物に最適！！